Cava Brut Reserva - Vilarnau
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Der Cava Brut Reserva von Vilarnau ist ein ausdrucksvoller, erfrischender Schaumwein aus den Rebsorten Macabeo (55%), Parellada (40%) und Xarel-lo (5%), die im spanischen Weinanbaugebiet Katalonien wachsen.
Im Glas schimmert diese Cava in einem strahlenden Hellgold mit glänzend strohgelbenen Glanzlichtern. Die Perlage steigt unablässig in sehr feinen Perlenschnüren auf. Das ausdrucksstarke Bouquet wird von fruchtigen Aromen nach frischen Zitrusfrüchten, saftigen Pfirsichen und knackigen Äpfeln dominiert. Am Gaumen erfreut dieser spanische Schaumwein mit einer wunderschönen Struktur und der harmonischen Balance zwischen reifer Fruchtfülle und erfrischender, vitaler Säure.
Vinifikation des Vilarnau Brut Reserva Cava
Im September beginnt die Lese der Trauben für diesen Schaumwein. Ist das Lesegut im Weinkeller von Vilarnau angekommen, werden die Rebsorten getrennt voneinander in Edelstahltanks vergoren. Erst für die zweite Gärung auf der Flasche werden die drei Rebsorten miteinander vermählt. Mindestens 18 Monate reift dieser Wein auf der Flasche. Abschließend wird dieser Cava degorgiert und kann das Weingut Vilarnau verlassen.
Speiseempfehlung für den Brut Reserva Cava Vilarnau
Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien gerne gut gekühlt als willkommenen Aperitif. Oder reichen Sie diesen Cava zu allerlei Sushi-Variationen und frischen Meeresfrüchten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Weinart: | Cava |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 3,6 |
| Restzucker ca. in g/l: | 10,5 |
| Geschmack: | brut - bruto |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Katalonien (ES) |
| Unterregion: | Cava DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Aperitif , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Party , Picknick , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Rebsorten: | Parellada , Viura (Macabeo) , Xarel-lo |
| Jahrgang: | NV |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Reserva , D.O. Denominación de Origen |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Flaschengärung |
| Ausbaudauer in Mon.: | 18 |
| Aroma: | Kernobst , Steinobst , Zitrusfrucht |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 5 - 7 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Desserts , Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Schaumweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schaumweinflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Sektkorken |
| Alkohol in Vol%: | 11,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Vilarnau - ES-ECO-019-CT - Carretera d'Espiells Km 1.4 Finca Can Petit - 08770 San Sadurni d'Anoia (Barcelona) - Spanien |
