Terroir d'Altitude Chardonnay - Fortant de France

Der im Holzfass ausgebaute Terroir d'Altitude Chardonnay aus der Weinbauregion Languedoc präsentiert sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet dieser französische Weißwein herrlich ausgeprägte Aromen von Ananas, Pfirsich, Gallia-Melone und Weinbergspfirsich, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen, die durch den Holzfassausbau entstehen.

Am Gaumen beginnt der Terroir d'Altitude Chardonnay von Fortant de France wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins ist am Gaumen wunderbar cremig. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer harmonischen Länge, und es zeigen sich erneut Anklänge an Gallia-Melone und Physalis.

Vinifikation des Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Die Basis für den ausgewogenen Terroir d'Altitude Chardonnay aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Weg in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der biologisch erzeugte Terroir d'Altitude Chardonnay einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Terroir d'Altitude Chardonnay behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Dieser Bio-Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden und passt hervorragend zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Terroir d'Altitude Chardonnay von Fortant de France

Dieser Wein aus dem Languedoc begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Kritikern ausgezeichnet. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2019 zählen:

• Goldmedaille, Mundus Vini Frühjahr 2021, Jg. 2019

• Meer producten van Fortant de France