Spätburgunder Doppelstück trocken - Weingut Manz

Der Weingut Manz Spätburgunder Doppelstück ist ein hochwertiger Rotwein, der im geschwenkten Glas brilliert. Er zeigt eine wunderschön leuchtende, hellrote Färbung. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser aus Deutschland stammende Rotwein eine komplexe Aromavielfalt von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Zwetschge und Brombeere, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzem Tee, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Der Weingut Manz Spätburgunder Doppelstück gibt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei zeigt sich dieser Rotwein nie plump oder mager, was man bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten würde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins bemerkenswert samtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Spätburgunder Doppelstück am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinregion Rheinhessen mit angenehmer Länge. Die Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schattenmorelle treten erneut hervor, während im Nachhall mineralische Nuancen der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Weingut Manz Spätburgunder Doppelstück

Bei diesem Wein liegt der klare Fokus auf einer Rebsorte, dem Spätburgunder. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein vom Weingut Manz wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Mergel geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gemahlen werden. Die Gärung erfolgt dann in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder Doppelstück von Weingut Manz

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gänsebrust an Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

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