Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Der raffinierte Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb im Glas. In der Nase entfalten sich die Aromen von Grapefruits, Zitronengras, Limetten, Pink Grapefruit und Stachelbeeren, die dieser Weißwein aus der Domaine de Belle Mare zu bieten hat.

Der Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nicht karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge offenbart dieser harmonische Weißwein eine außergewöhnlich samtige und leichte Textur. Das Finish dieses Weins aus der Weinbauregion Languedoc beeindruckt zudem mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Noten, die von den sandig-lehmigen Böden stammen, begleitet.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare

Für den ausgewogenen Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc aus dem Languedoc dienen Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc als Basis. Die Weinreben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, wachsen in Böden, die von Lehm und Sand geprägt sind. Dank des moderierenden Einflusses des nahegelegenen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Komplexität. Nach der Lese werden die Trauben schnell ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und behutsame Zerquetschung. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitwein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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