Chardonnay Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Der Chardonnay Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare aus dem Languedoc zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Domaine de Belle Mare Aromen von Ananas, Papaya, Sternfrüchten, Gallia-Melonen und Mangos. Darüber hinaus bringen die Edelstahlreifung Nuancen von Vanille, Zimt und Bitterschokolade mit sich, was das Bouquet noch bereichert.

Dieser trockene Weißwein von Domaine de Belle Mare ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die trockenen Wein bevorzugen. Der Chardonnay Vin de Pays d'Oc kommt dem idealen Geschmack sehr nahe, da er mit nur 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser erfrischende Weißwein ausgewogen und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Chardonnay Vin de Pays d'Oc am Gaumen äußerst frisch. Im Abgang besticht dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc durch seine anhaltende Länge. Aromen von Sternfrucht und Mango treten erneut hervor, während im Nachhall mineralische Noten der lehm- und sandgeprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Domaine de Belle Mare Chardonnay Vin de Pays d'Oc

Der ausgewogene Chardonnay Vin de Pays d'Oc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Die Trauben gedeihen in Flussnähe im Languedoc und die Reben verankern ihre Wurzeln tief in den Böden aus Lehm und Sand. Durch den gemäßigten Einfluss des nahen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine tiefere aromatische Komplexität. Nach der Handlese werden die Trauben sofort zur Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung auf der Feinhefe über einige Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Vin de Pays d'Oc von Domaine de Belle Mare

Dieser französische Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

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