Pure Velvet Marselan IGP - Sieur d'Arques

Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Zusätzlich treten Nuancen anderer Früchte hervor.

Der Sieur d'Arques Pure Velvet zeigt sich dem Weinliebhaber in wunderschöner Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder mager, was man von einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins herrlich samtig. Mit seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Pure Velvet am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Languedoc schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum kommen Anklänge von Zwetschgen und Schwarzen Johannisbeeren zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich auch mineralische Noten der ton- und kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sieur d'Arques Pure Velvet

Der ausgewogene Pure Velvet aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Marselan gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Languedoc. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgeschlossen. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss …

Speiseempfehlung zum Sieur d'Arques Pure Velvet

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout, das Kichererbsen und getrocknete Feigen enthält, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamessigsauce.

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