Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay trocken - Landerer

Der im Fass gereifte Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay aus der Weinregion Baden zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Durch sanftes Schwenken erhält dieser Weißwein etwas Luft, und man kann eine hervorragende Balance feststellen, denn er beschreibt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Eigenschaften. In der Nase entfaltet dieser Landerer Weißwein ein Bouquet aus Mirabellen, Nashi-Birne, Weinbergpfirsich, Aprikosen und Nektarinen. Doch das ist noch nicht alles, denn durch die Reifung im großen Holzfass gesellen sich zusätzliche Aromen wie Garrigue, Hefezopf und sonnengewärmtes Gestein hinzu.

Am Gaumen öffnet sich der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay von Landerer wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Oberrotweil, beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay

Dieser harmonische Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay wird klar durch klimatische und stilistische Einflüsse Oberrotweils geprägt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Reifung der Trauben für diesen Chardonnay wird stark vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Baden wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereifte Trauben sowie in einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay

Servieren Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kürbisauflauf, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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