Grauburgunder trocken - Rings

Der raffinierte Grauburgunder Rings präsentiert sich mit strahlendem Kupfergold im Glas. Eingegossen in ein Weißweinglas, verströmt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Stachelbeere, Apfel, Quitte und Weißen Johannisbeeren, ergänzt durch Liebstöckel, Wacholder und Bitterschokolade, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Der Rings Grauburgunder überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 2,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten, begeistert dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Durch seine markante Fruchtsäure präsentiert sich der Grauburgunder am Gaumen ausgesprochen frisch und lebhaft. Im Abgang entfaltet dieser Wein aus der Weinregion Pfalz zudem eine bemerkenswerte Länge. Hier zeigen sich erneut Anklänge an Stachelbeere und Nashi-Birne. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Noten der von Lössboden und Kies dominierten Böden hervor.

Vinifikation des Rings Grauburgunder

Die Basis für den ausgewogenen Grauburgunder aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Grauburgunder. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Löss und Kies. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Grauburgunder ohne grobe und wenig selektive Traubenvollernter ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Rings

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

• Meer producten van Weingut Rings