Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay - Weingut Markgraf von Baden

Der im Fass ausgebaute Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in intensivem Goldgelb. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas eindrucksvolle Aromen von Sternfrüchten, Mangos, Physalis und Guaven. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Zimt, orientalischen Gewürzen und Zigarrenkistchen.

Am Gaumen entfaltet der Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay von Weingut Markgraf von Baden eine herrlich aromatische, fruchtbetonte und ausgewogene Note. Manche Weine sind als trocken auf dem Etikett ausgewiesen, andere sind es tatsächlich. Dieser Weißwein zählt zu den Letzteren, denn er hat lediglich 0,8 g Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar dicht. Dank der harmonischen Fruchtsäure kommt der Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay sanft am Gaumen zur Geltung, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang besticht dieser gut lagerfähige Wein aus Baden mit beeindruckender Länge und erneutem Ausdruck von Ananas und Physalis. Im Nachhall treten zudem mineralische Nuancen der granithaltigen und verwitterten Böden in den Vordergrund.

Vinifikation des Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay von Weingut Markgraf von Baden

Der kräftige Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert wird. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Granit und Verwitterungsgestein geprägt sind. Die Trauben für diesen Weißwein von Weingut Markgraf von Baden gedeihen nicht im flachen Land, sondern ihre Wurzeln graben sich in den Steillagen in den Untergrund. Die Bewirtschaftung der Steillagen gewährleistet, dass die Reben auch in kühleren Weinbaugebieten mit kürzeren Vegetationsperioden maximalen Sonnenschein erhalten. Der Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay wird offensichtlich auch von den klimatischen und stilistischen Gegebenheiten Durbachs beeinflusst. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Der Reifeprozess der Trauben für diesen Chardonnay wird erheblich vom Klima der Anbauregion geprägt. In Baden gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden im perfekten Reifezustand ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Durbacher Schloss Staufenberg Chardonnay von Weingut Markgraf von Baden

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, zusammen mit Lauch-Tortilla, Kabeljau in Gurken-Senf-Gemüse oder Kohl-Rouladen.

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