Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage - Weingut Markgraf von Baden

Der Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage vom Weingut Markgraf von Baden ist ein ausgezeichneter Weißwein, der im geschwenkten Glas erstrahlt. Er zeigt eine herrlich leuchtende, helle Gelbtönung. Wenn das Weinglas geschwenkt wird, ist eine perfekte Balance zu erkennen, da sich dieser Weißwein an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase entfaltet der Weißwein des Weinguts Markgraf von Baden ein Bouquet von Nektarinen, Pampelmusen, Orangen, Kumquats und Zitronen. Doch damit nicht genug – durch die Reifung im großen Holzfass treten auch Noten von Waldboden und sonnenwarmen Gestein hervor.

Dieser Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 1,6 Gramm Restzucker in der Flasche handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser deutsche Wein mit einer feinen Balance. Ein exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Weißwein mit einer äußerst leichten Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage am Gaumen wunderbar frisch und lebhaft. Im Abgang punktet dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Baden mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Anklänge an Orange und Nektarine hervor. Im Nachhall kommen mineralische Noten von den granithaltigen Böden zum Tragen.

Vinifikation des Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage vom Weingut Markgraf von Baden

Die Basis für den ausgewogenen Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage aus Baden bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Unter idealen Bedingungen in Baden wachsen die Trauben, deren Wurzeln tief in granithaltige Böden reichen. Bemerkenswert für diesen Spitzenwein vom Weingut Markgraf von Baden ist, dass die Weintrauben in Durbach (DE) auf Steinterrassen kultiviert werden. Diese traditionelle Weinbergsbewirtschaftungsmethode erfordert jedoch viel Zeit und Geld, weswegen sie heute selten ist. Der Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage wird zudem stark vom Klima und dem Weinbaustil Durbach geprägt. Dieser deutsche Wein verkörpert im besten Sinne einen Wein der Alten Welt und überzeugt durch eine außergewöhnliche Präsentation. Ein erheblicher Einfluss auf die Reifebedingungen des Leseguts hat zudem das eher kühle Klima, das zu besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein führt. Nach perfekter Reife werden die Trauben für den Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage vom Weingut Markgraf von Baden

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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