#Lou - La Commanderie de Peyrassol

Mit dem La Commanderie de Peyrassol #Lou kommt ein hochwertiger Roséwein ins fein polierte Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar strahlende, rubinrote Farbe. Die erste Nase des #Lou offenbart Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, zu denen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen gesellen.

Der #Lou von La Commanderie de Peyrassol ist die ideale Wahl für WeinliebhaberInnen, die eine möglichst geringe Restsüße im Wein bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein aus dem hochklassigen Segment erwarten würde. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausgewogenen Roséweins eine wunderbare Knackigkeit. Durch seine lebendige Fruchtsäure erscheint der #Lou am Gaumen herrlich frisch und dynamisch. Das Finale dieses Roséweins aus der Provence, genauer gesagt aus den Côtes de Provence, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des #Lou von La Commanderie de Peyrassol

Die Grundlage für die erstklassige und wunderschön ausgewogene Cuvée #Lou von La Commanderie de Peyrassol bilden die Trauben von Cinsault, Grenache und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Presse, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum La Commanderie de Peyrassol #Lou

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten; er schmeckt jedoch auch solo köstlich.

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