Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Der Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon aus dem Burgund zeigt im Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance feststellen, da er sich am Glas weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In ein Rotweinglas eingeschenkt, offenbart dieser französische Rotwein wunderbare, ausgeprägte Aromen von Pflaume, Maulbeere, Schattenmorelle und Brombeere, ergänzt durch Nuancen von luftgetrocknetem Schinken, Kaminholz und Buchenrauch.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Robert Chevillon ist perfekt für Liebhaber, die ihren Wein gerne trocken genießen. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine außerordentlich fleischige und samtige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus dem Burgund schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Maulbeere und Heidelbeere zum Ausdruck kommen.

Vinifikation des Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon

Dieser harmonische Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine anschließende Reifung ergänzt.

Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges

Dieser französische Wein sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist die ideale Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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