Les Thermes Cabernet Sauvignon - Domaine de la Baume

Der Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon bringt einen hochwertigen Rotwein ins Glas. Seine Farbe präsentiert sich in einem wunderbar dichten Purpurrot. Das Bukett dieses Languedoc Rotweins verzaubert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Lilie. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Natur, die diesen Wein einzigartig macht.

Der Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon zeigt sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder leer, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich dieser kraftvolle Rotwein mit Druck und Vielfalt. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus dem Languedoc mit beachtlicher Länge, wobei erneut Anklänge von Flieder und Rosinen aufkommen.

Vinifikation des Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon

Der kräftige Les Thermes Cabernet Sauvignon aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gewonnen wird. Um die Aromen bestmöglich zu bewahren, werden die Trauben bei optimaler Reife schnell und in der kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Les Thermes Cabernet Sauvignon noch für einige Monate in Eichenfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaine de la Baume Les Thermes Cabernet Sauvignon

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit pikantem Curry mit Lamm, Rucola-Penne oder Ossobuco.

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