Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucette

Der schmale Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. Im Kern zeigt dieser Weißwein zudem goldgelbe Reflexe. Schwenkt man das Glas, entfaltet sich eine beeindruckende Leichtigkeit, die den Wein schwungvoll im Glas tanzen lässt. In der Nase begeistert dieser Weißwein aus dem Val de Loire mit Aromen von Gallia-Melone, Papaya, Ananas und Mango. Bei weiterer Betrachtung der Aromatik treten zusätzlich Wacholder, Garrigue und Liebstöckel hervor.

Der De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé zeigt sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Er bleibt dabei stets feinfühlig und nimmer knüppelhart, wie man es bei einem Wein aus dem Segment der Ikonen erwarten könnte. Leicht und vielschichtig entfaltet dieser sanfte und leichte Weißwein seine Nuancen am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Guave und Sternfrucht zum Vorschein kommen.

Vinifikation des De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Weinlese kommen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess schließt mit einer Reifung ab.

Speiseempfehlung für den Baron de L Pouilly-Fumé von De Ladoucette

Dieser französische Weißwein sollte am besten bei moderaten 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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