Bordeaux Supérieur AOP - Château Grand Ferrand

Der kräftige Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand präsentiert sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Die erste Nase des Bordeaux Supérieur offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, zu denen sich noch fruchtig-balsamische Nuancen gesellen.

Am Gaumen entfaltet der Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand ein angenehm aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Es gibt trockene und wirklich trockene Weine, und dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, denn er hat nur 0,9 g Restzucker pro Flasche. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins ist am Gaumen wunderbar seidig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Bordeaux Supérieur frisch und lebendig zur Geltung. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Bordeaux mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeeren durchscheinen.

Vinifikation des Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand bilden die Trauben Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.

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