Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Der kräftige Les Challeys Saint-Joseph Delas Frères offenbart sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein seine hohe Dichte und Fülle, was sich durch Kirchenfenster am Rand des Glases bemerkbar macht. In der Nase entfaltet dieser Delas Frères Rotwein ein Bouquet aus Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Doch damit nicht genug, gesellen sich durch die Reifung im kleinen Holzfass auch Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Kakaobohne hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Delas Frères ist ideal für Weingenießer, die es gerne trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer ausgesprochen dichten Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer bemerkenswerten Länge. Hier kommen erneut Aromen von Brombeeren und Maulbeeren zum Vorschein, und im Nachhall erweitern mineralische Nuancen der von Lehm und Schiefer geprägten Böden das Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph

Der kräftige Les Challeys Saint-Joseph aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Syrah gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal. Hier dringen die Reben tief in Böden aus Lehm, Schiefer und Granit vor. Der Les Challeys Saint-Joseph verkörpert typisch die Alte Welt, da dieser Franzose einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung reift der Les Challeys Saint-Joseph weitere 10 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Les Challeys Saint-Joseph von Delas Frères

Dieser Franzose sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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