Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrich

Der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich aus Württemberg präsentiert sich im Weinglas in einer strahlenden, rubinroten Farbe. Die erste Nase des Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild enthüllt Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich zudem fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild kann mit Recht als besonders fruchtig und samtig charakterisiert werden, da er mit einem herrlich süßen Geschmacksprofil produziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins äußerst seidig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich

Die Grundlage für die hochklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich bilden Lemberger- und Trollinger-Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Schäfer-Heinrich Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Entenbrust und Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.

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