Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder - Philipp Kuhn

Der Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder ist ein erstklassiger Weißwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert eine wunderschöne, leuchtend hellgelbe Farbe. In der ersten Nase offenbart der Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder Aromen von Mon Cheri Kirsche, Waldfrucht-Konfit und Pflaumenmus. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich Noten von Waldboden, schwarzem Tee und Vollnuss-Schokolade.

Dieser Weißwein von Philipp Kuhn, der Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder, zeigt sich für den Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt er nicht grob oder karg, sondern angenehm rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst knackige Textur aus. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erweist sich der Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder am Gaumen als frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinregion Pfalz mit einer schönen Länge. Anklänge von Waldfrucht-Konfit und Pflaumenmus sind erneut wahrnehmbar, während sich im Nachhall mineralische Noten von den kalksteindominierten Böden hinzuzufügen.

Vinifikation des Philipp Kuhn Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder

Dieser ausgeglichene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder produziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kalksteinhaltige Böden treiben. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Weintrauben für diesen deutschen Weißwein ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung für den Laumersheimer Kalksteinfels Weißburgunder von Philipp Kuhn

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise kühl bei 8 - 10 °C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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