Negroamaro Weine (149)

Früher kaum bekannt, produzieren die Winzer in Apulien zunehmend hochgelobte Weine, die der Region an der südlichsten Spitze Italiens neues Ansehen verleihen. Entdecken Sie die reifen und facettenreichen Fruchtaromen, die in dem dunklen, samtigen Körper des Negroamaros verborgen sind. Auf VINELLO.de Negroamaro einfach und unkompliziert kaufen und den innovativen Trend der traditionellen Traube erleben.

Geschmack des Negroamaro Weins - Schwarz auf Dunkel

Der überwiegend trockene Rotwein Negroamaro zeigt sich im Glas in einem tiefen, dunklen Schwarz und wird durch seinen samtigen und fleischigen Körper geprägt. Die Hauptaromen sind schwarze Johannisbeere und Kirsche, begleitet von Mandel, Zartbitterschokolade, schwarzen Oliven und Tabak. Der Negroamaro-Wein verfügt über gut ausgebaute, weiche Tannine und hat einen hohen Alkoholgehalt. Er eignet sich sowohl für die längere Lagerung als auch für den Genuss in jungen Jahren. Negroamaro ist ein idealer Rotwein für jeden Anlass und für all jene, die dunkle Weine schätzen.

Herkunft des Negroamaro - Antike Rebsorte modern interpretiert

Negroamaro wird als autochthone Rebsorte aus Apulien angesehen, wobei die Herkunft häufig auf die Griechen zurückgeführt wird. Bisher fehlen jedoch Beweise für diese Annahme, somit bleibt Italien vorerst als Herkunft festgelegt. Der Name setzt sich aus "Negro", dem italienischen Wort für Schwarz, und "amaro" zusammen. Letzteres lässt sich ins Deutsche als bitter übersetzen, doch bei vollreifen Trauben hat der Negroamaro keine Bitterkeit. Eine weitere mögliche Übersetzung stammt aus dem Griechischen, wo "amaro" ebenfalls Schwarz bedeutet. Schwarz-Schwarz - dies passt zur nahezu schwarzen Farbe des Weins.

Heutzutage ist der italienische Wein fast überall in Apulien anzutreffen. Was ursprünglich als Verschnittwein begann, hat die Regionen in Apulien mit eigenen Qualitätssiegeln ausgezeichnet.

Unsere Weinempfehlung

• SUD Negroamaro Salento IGP - Cantine San Marzano

Der nächste Streich von Cantine San Marzano. Der reinsortige, purpur-schwarze Negroamaro Salento begeistert mit einem komplexen Aroma von dunklen Beeren, Feigen, Vanille, Affenbrot und würzigen Nuancen. Die samtigen Tannine und der geschmeidige Körper dieses halbtrockenen Rotweins sind zu jeder Zeit und an jedem Tag ein Genuss. Praktisch auch als Weinpaket erhältlich – genießen Sie den Geschmack Apuliens flaschenweise.

Wissenswertes über Negroamaro

Was ist Negroamaro?

Negroamaro ist eine autochthone italienische Rebsorte, aus der Rotwein gewonnen wird. Sie wird hauptsächlich in Apulien angebaut und dort bereits seit Jahrtausenden kultiviert. Negroamaro zeichnet sich durch reichhaltige Fruchtaromen und eine tief schwarze Farbe aus. Im Bouquet finden sich oft Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche sowie Nuancen von Mandel, Zartbitterschokolade und Tabak.

Welche Speisen passen zu Negroamaro Rotwein?

Negroamaro harmoniert hervorragend mit der italienischen Küche, insbesondere mit Pasta, Pizza und mediterranen Gerichten. Kräftig gewürzte Menüs, Wildgerichte und verschiedene Käsesorten stellen ebenfalls empfehlenswerte Kombinationen mit diesem vollen Rotwein dar.

Wie genießt man Negroamaro Wein?

Die optimale Trinktemperatur für Negroamaro liegt bei etwa 16-18°C.

Wie lange kann eine geöffnete Flasche Negroamaro aufbewahrt werden?

Eine angebrochene Flasche Negroamaro sollte wieder mit dem Korken oder einem anderen Verschluss verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je nach Füllstand bleibt der Rotwein so bis zu 5 Tage genießbar. Eine Faustregel besagt: Je voller die Flasche, desto länger hält er sich. Eine andere einfache Regel: Trinken Sie die Flasche italienischen Rotwein einfach leer.

Wie lagert man Negroamaro Weine?

Eine Flasche Negroamaro kann wegen der gut ausgeprägten Tannine mehrere Jahre gelagert werden. Dies sollte an einem kühlen, dunklen und temperaturbeständigen Ort geschehen.

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