Grenache Wein - der Teamplayer (589)

Grenache, Garnacha, gerne mehr

Obwohl Experten bis heute darüber spekulieren, woher die Rebsorte Grenache stammt – zur Auswahl stehen der Nordosten Spaniens oder Sardinien – ist es eine unstrittige Tatsache, dass Grenache aus dem Königreich Aragonien kommt, zu dem beide Regionen historisch gehört haben. Daher ist Garnacha der in Spanien am weitesten verbreitete Begriff. Dennoch hat sich Frankreich so intensiv mit dieser Rotweinsorte auseinandergesetzt, dass Grenache hier die größte Anbaufläche besitzt. Von dort hat die vielseitige Traube ihren Weg in die ganze Welt gefunden. Von Australien über Südafrika bis Chile zeigt Garnacha mit seiner Eleganz und blassen Farbe, dass sie hervorragend im Zusammenspiel mit Tempranillo, Syrah, Mourvèdre oder Cinsault für abgerundete Geschmäcker sorgt. Auch Roséweine stellt der Grenache keine Herausforderung dar, aufgrund seiner ohnehin hellen Färbung. Darüber hinaus reichern die Trauben während ihres Sonnenbades auf den robusten Rebstöcken reichlich Zucker an – optimale Bedingungen für Süßweine und Dessertweine, wie beispielsweise einen süßen Cava oder den traditionsreichen spanischen Gran Parlet Dessertwein.

Geschmack der Grenache Weine

Grenache kommt gut mit Hitze und Trockenheit zurecht und erzeugt viel Fruchtzucker in den dunklen Trauben. Trocken ausgebaut führt dies zu einem hohen Alkoholgehalt, der sich in dem fast blassen und tanninarmen Körper widerspiegelt. Hierzu gesellen sich zarte und fruchtige Aromen von Erdbeere, Blaubeere, Kirsche und Granatapfel, ergänzt durch würzigen Pfeffer, Kräuter und Leder. Grenache Weine sind oft tanninarm und präsentieren sich mild und weich. In Cuvées nimmt Grenache daher als geschmeidiger Alkoholspender eine bedeutende Rolle ein, die mit der Farbe und Struktur der anderen Weinsorten fusioniert. Roséweine hingegen zeigen eine mineralische Note mit Aromen von Erdbeere und Kräutern. Die Grenache-Rebsorte bietet Winzern vielfältige Möglichkeiten im Ausbau, sodass wir Ihnen diese geschätzten Weine ans Herz legen können. Ob Rot-, Weiß-, Rosé-, Süß-, Perl- oder Dessertwein – Garnacha ist ein Fundament der Weinwelt, ganz ohne große Ansprüche.

Unsere VINELLO Empfehlung

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

Grenache Weine reinsortig zu genießen ist sicherlich ein seltenes Erlebnis. Mit dem Botijo Rojo Garnacha Tinta von der Bodegas Frontonio haben Sie nun die Möglichkeit, den reinen Geschmack zu entdecken. In kräftigem Rubinrot und vielschichtigen Aromen von Schwarzkirsche, Pfeffer und Brombeere mit feiner Würze präsentiert sich der spanische Garnacha Wein mit einem üppigen und fruchtigen Charakter. Ideal zu herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Wissenswertes zum Grenache

Was ist Grenache?

Grenache ist eine Rotweintraube, die wahrscheinlich aus Aragonien stammt und sich von dort in die ganze Welt verbreitet hat. Heute gehört Grenache zu den meistangebauten Rebsorten weltweit, mit etwa 240.000 Hektar. Grenache Weine sind blass färbig, tanninarm, jedoch reich an Alkohol und Frucht. Aufgrund ihrer globalen Verbreitung haben sich verschiedene Synonyme für Grenache herausgebildet – in Spanien zum Beispiel Garnacha, Guarnaccia oder Garnatxa, in der Toskana Alicante, auf Sizilien Cannonau und in Australien sowie den USA einfach Grenache.

Was passt zu Grenache?

Als Rotwein eignet sich Grenache hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch, Gemüse, Käse und gebratenem Geflügel.

Wie lange lässt sich Grenache Wein lagern?

Grenache Weine sollten eher jung genossen werden. Nur stark konzentrierte und ertragsreduzierte Weine sind über Jahrzehnte haltbar, wie beispielsweise die Grenache Weine aus der Rhône, insbesondere aus der Region Châteauneuf-du-Pape. Ein kühler, dunkler und temperaturstabiler Lagerort ist dafür ideal.

Wie lange hält sich eine offene Flasche Garnacha Wein?

Wie bei allen Rotweinen ist eine geöffnete Flasche bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar. Bei geringerem Füllstand der Flasche reduziert sich die Haltbarkeit jedoch; eine halbe Flasche ist beispielsweise nur noch etwa 4 Tage genießbar.

Wo liegt die ideale Trinktemperatur für Grenache Weine?

Die optimale Trinktemperatur für Grenache Weine liegt zwischen 15 und 18 °C.

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