Nero d'Avola Weine (187)

Nero d'Avola Wein - Sonne, Süden und Sizilien

Was einst ein Verschnittwein war, hat sich heute zu einem hochwertigen und preisgekrönten Spitzenwein entwickelt – der Nero d’Avola ist mittlerweile der erfolgreichste Exportschlager Siziliens, neben Mandeln, Olivenöl und dem süßen Marsala Dessertwein. Beteiligen Sie sich an dieser Entdeckungsreise und erkunden Sie antike Städte, sizilianische Fürsten und den Schwarzen aus Avola.

Schwarz und dennoch farbenfroh - Nero d’Avola Rotwein

Nero d’Avola ist die größte Rebsorte, die auf Sizilien angebaut wird. Sie begeistert durch ihre kräftige Frucht, geschmeidige Textur und der tiefroten Farbe. Diese verschiedenen Facetten machten den Nero d’Avola lange Zeit zum Verschnittwein und er fand sogar seinen Weg bis nach Frankreich. Zusammen mit der sizilianischen Traube wurden unter anderem Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz und lokal auch Frappato als fruchtige Partner verkostet. Erst um 1990 schufen sizilianische Winzer mit neuem Know-how und reinsortigen Nero d’Avola Rotweinen einen Trend. Der Rotwein aus diesen tiefen und konzentrierten Trauben ist heute international gefragt und hat bereits viele Auszeichnungen erhalten. Die Winzer widmeten sich auch weiterhin dem Anbau von Nero d’Avola, die unter anderem auch als Calabrese oder principe Siciliano bekannt ist. Letzteres hebt den hohen Stellenwert dieser Rotweinsorte hervor, da sie lokal als sizilianischer Fürst tituliert wird, also principe Siciliano. 

Der Charakter Siziliens in einer Flasche 

Ein Nero d’Avola ist ein komplexer, runder und weicher Rotwein, der in erster Linie durch seine rubinrote und dunkle Farbe auffällt. Darüber hinaus erklären die gute Struktur und die spritzige Frucht die Beliebtheit dieser italienischen Rebsorte. Der Gaumen wird umschmeichelt von fruchtigen Noten wie Brombeere, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Anklänge von Konfitüre, Lakritz und sogar Leder. Idealerweise beerben auch Schokolade und mediterrane Würze den vollmundigen Körper. Fruchtbetont ist der Nero d’Avola auf jeden Fall, besonders wenn der Rotwein im Edelstahltank ausgebaut wurde. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein hingegen eine intensivere Note - in beiden Fällen erfreuen sich die Weine großer Beliebtheit, viele wurden ausgezeichnet.

Nero d’Avola Terre Siciliane - die Weinvielfalt Siziliens

Cuvée Nero d’Avola - mit Merlot und Syrah 

Der Nero d’Avola wurde lange Zeit als Verschnittwein betrachtet. Auch heute hat der Rotwein sein Potenzial für Cuvées nicht verloren. Die dichte Struktur und rubinrote Farbe ergänzen den Charakter von Merlot oder Syrah. So präsentiert sich der Nero d’Avola Merlot IGT 2017 vom Weingut Vaccaro beispielsweise mit kraftvoller Frucht und samtiger Textur - die Stärken von Nero d’Avola und Merlot vereint. Nicht weniger beliebt ist die Zusammensetzung aus Nero d’Avola und Syrah. Ausgewogen und temperamentvoll, überzeugt die Cuvée besonders zur italienischen Küche - speziell zu gereiften Käsesorten - oder einfach zum puren Genießen.

Nero d’Avola Rosé

Die komplexen kleinen, dunklen Trauben eignen sich auch hervorragend für die Herstellung von Roséweinen in Sizilien. Sie verleihen dem Rosé eine spielerische Leichtigkeit, die mit vollreifer und spritziger Frucht sonnige Tage und launige Nächte bereichert. Neben einer erfrischenden Mineralität und den charakteristischen Noten von Himbeere und Brombeere ist es der unverkrampfte Geschmack, der die Nero d’Avola Roséweine zu einem sonnenverwöhnten Geschmackserlebnis macht. 

Marsala - Süßes aus Sizilien

Auch die bekannte Stadt Marsala an den sizilianischen Küsten nutzt die Nero d’Avola Traube, um Struktur und eine ansprechende Farbe in den Dessertwein Marsala zu bringen.

Herkunft des Nero d’Avola Weins 

Der Ursprung des Nero d’Avola liegt in Avola, dem sizilianischen Städtchen in der südlichen Provinz Syrakus. Hier werden bereits seit der Antike Weine angebaut, nicht zuletzt durch die griechischen Kolonisten, die von Syrakus bis Taormina Weinreben kultivierten. Über nahezu ganz Sizilien finden sich Weinberge, die mit Nero d’Avola bepflanzt sind. Einzig um den Ätna herum wird die Rebsorte nicht kultiviert. Weitere renommierte Anbaugebiete sind Noto und Pachino, aus denen einige der besten Nero d’Avola Rotweine stammen. Das sonnenreiche und trockene Klima sowie der nährstoffreiche, kieselstein- und tonreiche vulkanische Boden Siziliens schaffen optimale Bedingungen für diese traditionelle Rebsorte. Der steinige Untergrund sorgt dafür, dass die bodennahe Reben auch nachts mit Wärme versorgt werden, sodass im September die Trauben in der Handlese ihre volle Reife erreichen. 

Bekannte Weingüter Siziliens

In der von unseren Sommeliers zusammengestellten Weinvielfalt finden Sie einige der bekanntesten und international renommiertesten Weingüter Siziliens.

• Barone Montalto
• Cantine Minini
• Paolini
• Cusumano
• Duca di Salaparuta
• Feudo Arancio
• Firriato
• Planeta
• Sallier de la Tour
• Tasca d’Almerita

Calabrese und Nero d’Avola - Etymologie und Ursprung 

Der Name Nero d’Avola, was übersetzt „Schwarzer aus Avola“ bedeutet, hat sich aufgrund der dunklen Trauben etabliert. Der Zweitname - Calabrese - könnte jedoch auf eine Herkunft aus Kalabrien hindeuten, wenngleich weitere Herleitungen möglich sind. Die erste Nennung der Rebsorte erfolgte 1696 durch den Botaniker Francesco Cupani unter dem Namen Calavrisi, ein Dialektausdruck für Calabrese. Diese Bezeichnung könnte auf Calaulisi hinweisen und von Caia Avola abgeleitet sein - die Traube aus Avola.

Eine andere Theorie besagt, dass Händler den Nero d’Avola Wein aus Sizilien als Calabrese verkauften, da Kalabrien zu dieser Zeit wesentlich beliebtere Weine produzierte. Ähnliches ist bereits dem Sangiovese oder Canaiolo Nero widerfahren, unter deren Synonymen auch Calabrese auftaucht. Weitere Synonyme für Nero d’Avola umfassen Calabrese d’Avola, Calabrese Dolce, Niureddu Calavrisi und Calabrese di Vittoria.

Egal woher der Name stammt - entscheidend ist, dass der Nero d’Avola aus Sizilien kommt. Auch Australien, die USA und Malta bewirtschaften mittlerweile einige Rebflächen.

Hohe Qualität mit DOC Status

Generell wird der sizilianische Nero d’Avola als sehr hochwertiger Rotwein angesehen. Allerdings verändert sich die Qualität je nach lokalem Terroir, was dazu führt, dass einige Appellationen mit DOC (Denominazione di origine controllata) und IGT (Indicazione Geografica Tipica) oder IGP (Indicazione Geografica Protetta) ausgezeichnet wurden. Besonders die Nero d’Avola Rotweine aus dem malerischen Barockstädtchen Noto genießen neben dem DOC Status auch internationales Ansehen. Darüber hinaus werden viele Nero d’Avola Rotweine auch als IGT - mittlerweile eher IGP - hergestellt. Diese Weine, die in der Regel für Landweine vorgesehen sind, haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die Goldmedaille bei der „International Wine & Spirit Competition“. Durchweg hohe Qualität, dank optimaler Anbaubedingungen und hervorragender Arbeit im Weinkeller - der Nero d’Avola Wein ist ein herausragender italienischer Rotwein, der in Zukunft nur einen Weg kennt: vom Glas an den Gaumen.

Die Weinanbaugebiete für Nero d’Avola und Wein aus Sizilien

Das Zentrum des Nero d’Avola Weins liegt im Süden der Insel, doch die Rebsorte wird überall auf Sizilien angebaut. Sizilien hat jedoch auch noch mehr zu bieten, wie etwa den Dessertwein Marsala oder die erfrischenden Weine vom Ätna. Je nach Anbauregion zeigen sich verschiedene Facetten des Terroirs, die spezifische Rebsorten bevorzugen. 

DOC Anbaugebiete Siziliens

Marsala

Rund um die berühmte Hafenstadt Marsala im Westen der Insel erstreckt sich das Marsala DOC, das hauptsächlich für den gleichnamigen Dessertwein bekannt ist. Entsprechend den DOC-Richtlinien werden hier fast ausschließlich die Rebsorten kultiviert, die für den Marsala zulässig sind, darunter auch der Nero d’Avola sowie weitere weiße und rote Sorten.

Menfi

Mit dem DOC Menfi verfügt die Provinz Agrigent und Trapani über ein hochwertiges Anbaugebiet, das sowohl erlesene Weiß- als auch Rotweine hervorbringt. Für den Wein aus dem DOC Menfi dürfen nur ausgewählte Rebsorten verwendet werden: Chardonnay, Grecanico, Sangiovese und selbstverständlich Nero d’Avola.

Alcamo

Im Westen der Insel liegt Alcamo, eine DOC Appellation in der Nähe der Stadt Palermo. Dieses sizilianische Anbaugebiet bietet eine Vielzahl an Weinen, vom Verschnittwein bis hin zu sortenreinen Weinen. Darunter sind beispielsweise Alcamo Rosso und Alcamo Rosato, wobei für den ersten mindestens 60% Nero d’Avola vorgeschrieben sind, während der Rosato sich ebenfalls gerne der dunklen Trauben bedient.

Faro

Am nordöstlichen Ende Siziliens befindet sich das DOC Anbaugebiet Faro, dessen Zentrum die Stadt Messina ist. Hier entstehen herausragende Weine mit einem einzigartigen Charakter. Die Nero d’Avola Rebsorte wird hier nur in kleinen Mengen angebaut; vielmehr liegt der Fokus auf den Varietäten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Die hohe Lage und die kühleren Nachttemperaturen sorgen für außergewöhnliche Frische.

Cerasuolo di Vittoria

Der Cerasuolo di Vittoria DOCG Wein, aus dem gleichnamigen Anbaugebiet, unterliegt spezifischen Richtlinien, die klare Vorgaben zu Rebsorten und Ernte machen. Dabei ist ein Anteil zwischen 50 und 70% Nero d’Avola erforderlich, ergänzt durch Frappato. Die Trauben hierfür wachsen zwischen Ragusa und Catania im Süden der Insel. 

Eloro

Unweit von Cerasuolo di Vittoria erstrecken sich die Weinberge des Anbaugebiets Eloro, die besonders für Rosé- und Rotweine bekannt sind. In der Gegend zwischen Syrakus und Ragusa, inmitten der Stadt Noto, wachsen Pignatello, Frappato und Nero d’Avola, die gemäß DOC Bestimmungen den Großteil der fast reinsortigen Weine ausmachen.

Etna 

Am Fuße des mächtigen Ätna gedeihen die Rebstöcke auf mineralhaltigem Vulkanboden. Besonders die weißen Rebsorten gedeihen unter diesen Bedingungen, allen voran Carricante, Catarratto Bianco und Trebbiano. In Bezug auf Rotweine ist die bedeutendste Sorte Nerello Mascalese, die zu 80% in den DOC Weinen vom Ätna enthalten sein muss.

Malvasia delle Lipari

Die Liparischen Inseln nördlich von Sizilien sind berühmt für den süßen Weißwein Malvasia, der aus Malvasia di Sardegna und Korinthiaki hergestellt wird. Das DOC Malvasia delle Lipari nimmt somit eine Sonderstellung ein, da kaum oder gar keine Sorten von den typischen sizilianischen Reben hier angebaut werden. 

Pantelleria

Ähnliches gilt für die Insel Pantelleria, wo unter der Pantelleria DOC größtenteils Liköre, Schaumweine und Perlweine produziert werden. Besonders hoch angesehen ist der Moscato di Pantelleria, der sowohl auf der Insel selbst als auch darüber hinaus geschätzt wird. Die Hauptsorte der kleinen Mittelmeerinsel ist Muscat d’Alexandrie, die in nahezu allen Weinen von Pantelleria enthalten ist.

Wissenswertes über den Nero d’Avola Rotwein 

Was ist Nero d’Avola?

Nero d’Avola ist eine traditionelle, hochwertige Rebsorte, die nahezu ausschließlich auf der Insel Sizilien kultiviert wird. Aktuell sind mehr als 20.000 Hektar der Anbaufläche mit dieser edlen Traube bestockt. Früher wurde Nero d’Avola Wein als Verschnittwein angesehen, doch seit den 1990er Jahren erfreut sich der Rotwein internationalen Ansehen. Nero d’Avola wird zumeist als Rotwein vinifiziert, findet jedoch auch als Roséwein zunehmend Anhänger. 

Weitere Bezeichnungen für Nero d’Avola sind: 

• Calabrese 
• Principe Siciliano 
• Calabrese Dolce 
• Calabrese di Vittoria
• Niureddu Calavrisi

Wie lange kann man Nero d’Avola Rotwein lagern?

Nero d’Avola Rotweine haben ein gutes Lagerpotenzial. Es empfiehlt sich, den Wein innerhalb der ersten 5 bis 7 Jahre zu konsumieren, jedoch bieten einige robust ausgebaute Weine eine Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren. Damit der Nero d’Avola Wein auch nach dieser Zeit weiterhin genießbar bleibt, sollte er an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden. 

Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Nero d’Avola Wein?

Eine geöffnete Flasche Nero d’Avola sollte innerhalb der ersten zwei Tage nach dem Öffnen konsumiert werden. Ansonsten ist der Füllstand der Flasche entscheidend dafür, wie lange der Wein seinen Charakter behält. Bei einer noch gut gefüllten Flasche hält sich der Wein im Kühlschrank und luftdicht verschlossen bis zu 7 Tage. Ein geringerer Füllstand bedeutet weniger Tage - eine halbe Flasche hält sich somit noch etwa 3 Tage. Mit einem Flaschenverschluss kann die Lagerfähigkeit einer geöffneten Flasche nochmals verlängert werden. 

Speiseempfehlungen zum Nero d’Avola

Nero d’Avola harmoniert nahezu perfekt mit der gesamten italienischen Küche. Egal ob Pizza, Polenta oder Grillgerichte - die kräftige Frucht passt zu allerlei Speisen hervorragend. Ein Nero d’Avola aus dem Stahltank empfiehlt sich zudem zu gebratenem Rehrücken mit Kartoffelgratin oder Salsiccia.

Was ist die ideale Trinktemperatur für Nero d’Avola Weine?

Die empfohlene Trinktemperatur für Nero d’Avola Rotweine liegt bei etwa 16°C bis 18°C. 

Nero d’Avola Wein kaufen und den Süden genießen

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