Herz+Hand Grauburgunder - Nico Espenschied

Der im Fass ausgebaute Nico Espenschied Herz+Hand Grauburgunder aus der Weinregion Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einem glänzenden Kupfergold. Optimalerweise in ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt wunderbar jugendliche Aromen nach Heidelbeere, Maulbeere, schwarze Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch Vanille, Zimt und Kakaobohne, die durch die Fasslagerung im Holz verstärkt werden.

Dieser Wein beeindruckt durch sein elegantes, trockenes Geschmacksbild. Mit nur 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gefüllt, zeugt er ebenso von Balance und Feinheit, was man bei einem Wein im gehobenen Preissegment natürlich erwarten darf. Die Aromatik braucht keinen hohen Zuckergehalt. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins herrlich samtig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für Frische und Lebendigkeit. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus Rheinhessen mit angenehmer Länge, wobei erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere erkennbar sind. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen hinzu, welche die kalksteinbedachten Böden widerspiegeln.

Vinifikation des Nico Espenschied Herz+Hand Grauburgunder

Die Grundlage für den eleganten Nico Espenschied Herz+Hand Grauburgunder aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Grauburgunder, die unter optimalen Bedingungen dort heranwachsen. Die Reben wurzeln tief in kalksteinhaltigen Böden. Anders als im flachen Land wachsen die Trauben an Steillagen, wodurch die Rebstöcke auch in kühleren Zonen mit kürzeren Vegetationsperioden maximal Sonnenlicht aufnehmen können. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifephase in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Nico Espenschied Herz+Hand Grauburgunder

Am besten servieren Sie diesen deutschen Weißwein gut gekühlt bei 8 - 10°C. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsetopf mit Pesto.

Auszeichnungen für den Herz+Hand Grauburgunder von Nico Espenschied

Dieser Wein aus Flonheim überzeugt nicht nur uns, sondern erhielt auch namhafte Weinbewertungen mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen findet sich beispielsweise

• Falstaff – 91 Punkte

• Meer producten van Nico Espenschied