Happy Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Im Glas zeigt der Happy Weißburgunder von Emil Bauer eine strahlend glänzende hellgelbe Farbe. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Papayas, Ananas und Zitronengras. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zudem fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Emil Bauer Happy Weißburgunder überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins angenehm schmelzend. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Pfalz besticht zudem durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der kalkstein- und lösshaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Happy Weißburgunder von Emil Bauer

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben wurzeln hier tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Happy Weißburgunder besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um die Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Happy Weißburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kartoffelpfanne mit Lachs, Wokgemüse mit Fisch oder Kürbisauflauf.

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