Grand Vin Saint Estèphe AOC - Château de Pez

Im Glas präsentiert sich der Grand Vin Saint Estèphe vom Château de Pez in einer dichten purpurroten Farbe. Mit einer leichten Neigung offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen verführerischen granatroten Schimmer. Beim Schwenken des Weins zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Die Nase dieses Bordeaux-Rotweins überzeugt mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erforschen, gesellen sich Noten von schwarzem Tee, Lebkuchengewürz und Vanille hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Château de Pez ist ideal für jene, die puren, knochentrockenen Genuss bevorzugen. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Schließlich begeistert das Finale dieses Weines aus der Weinregion Bordeaux mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der kalkstein- und kieshaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Grand Vin Saint Estèphe von Château de Pez

Der kräftige Grand Vin Saint Estèphe aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gekeltert wird. Im Bordeaux gedeihen die Reben, deren Trauben diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und schonende Pressung. Es schließt sich die Gärung bei kontrollierten Temperaturen an. Auf die Gärung folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Château de Pez Grand Vin Saint Estèphe

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

• Meer producten van Château de Pez