Fleurie Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

Der Fleurie Domaine des Hospices de Belleville von Joseph Drouhin aus dem Burgund präsentiert im Glas eine strahlende, hellrote Farbe, die sich zudem ins granatrote nuanciert. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig anmutet. In der Nase entfalten sich bei diesem Joseph Drouhin Rotwein Aromen von Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Pflaumen, Flieder und Zwetschgen.

Dieser Rote von Joseph Drouhin ist der ideale Tropfen für alle Weinliebhaber, die es trocken bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst fleischigen und seidigen Textur. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus dem Beaujolais, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Fleurie Domaine des Hospices de Belleville von Joseph Drouhin

Der ausgewogene Fleurie Domaine des Hospices de Belleville aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Gamay vinifiziert wurde. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kelterei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in einem 500 l Eichenholzfass.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Fleurie Domaine des Hospices de Belleville

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder gefüllten Paprikaschoten.

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