Beaujolais Villages AOC - Joseph Drouhin

Der stilvolle Beaujolais Villages von Joseph Drouhin strahlt in einem lebhaften Hellrot im Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Burgund fasziniert mit Noten von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, treten auch Bitterschokolade, Zimt und Vanille in den Vordergrund.

Der Joseph Drouhin Beaujolais Villages zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und vielfältig, mit einer seidigen und fleischigen Textur. Im Abgang begeistert der Wein aus der Weinregion Burgund schließlich mit schöner Persistenz. Erneut sind Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere zu entdecken, während sich im Nachhall mineralische Nuancen der granithaltigen Böden gesellen.

Vinifikation des Joseph Drouhin Beaujolais Villages

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Gamay vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgund, wo die Reben ihre Wurzeln tief in granithaltige Böden treiben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und schonend aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung …

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Beaujolais Villages

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C und als Beilage zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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