Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages - Domaine Fond Croze

Der expressive Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages von Domaine Fond Croze wird mit einem dichten Purpurrot ins Glas gegossen. Die erste Nase des Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages offenbart Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Den fruchtigen Elementen des Bouquets fügen sich zusätzlich Noten des Fass-Ausbaus wie Vanille, Zimt und von der Sonne erwärmtes Gestein hinzu.

Dieser Rote von Domaine Fond Croze ist perfekt für Weinliebhaber, die einen minimalen Restsüßegehalt bevorzugen. Dabei wirkt er aber niemals schmal oder rau, wie man es in der Regel von Weinen außerhalb der Supermärkte erwarten könnte. Kräftig und vielschichtig zeigt sich dieser komplexe Rotwein am Gaumen. Durch die harmonische Fruchtsäure bietet der Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Südliches Rhône-Tal, speziell aus Cotes du Rhone Villages, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages von Domaine Fond Croze

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Carignan vinifiziert. Nach der Traubenlese gelangen die Früchte sofort in die Presse. Dort werden sie sorgfältig selektiert und sanft gemahlen. Es folgt die Gärung in kleinen Fässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss reift der Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Domaine Fond Croze Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages von Domaine Fond Croze

Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Domaine Fond Croze auch mit Ehrungen aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• Organic Wine Award 2023: Grand Gold für 2022
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte

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