Côte de Beaune Village AOP - Ropiteau Frères

Der elegante Côte de Beaune Village von Ropiteau Frères strömt mit strahlendem Hellrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Glaswänden nicht wässrig, sirup- oder likörartig abzeichnet. Die Aromatik dieses Weins aus dem Burgund ist geprägt von Aromen verschiedenster roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Sauerkirschen und Pflaumen. Seine charmante Trockenheit wird durch lediglich 1,9 Gramm Restzucker unterstützt. Wie man es von einem Spitzenwein erwartet, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellente Geschmackserlebnisse benötigen nicht zwingend viel Zucker. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Côte de Beaune Village am Gaumen wunderbar frisch und vital. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Burgund, insbesondere aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, besticht schließlich durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Côte de Beaune Village von Ropiteau Frères

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Ropiteau Frères Côte de Beaune Village

Dieser französische Rotwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, stellt aber auch solo ein genussvolles Erlebnis dar.

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