Bourgogne Pinot Noir AOC - Domaine Philippe Girard

Der Domaine Philippe Girard Bourgogne Pinot Noir ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Weinglas kommt. Er zeigt eine herrlich strahlende, hellrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Domaine Philippe Girard Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Schattenmorellen, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Kakaobohne, orientalische Gewürze und Lebkuchengewürz. Der Domaine Philippe Girard Bourgogne Pinot Noir präsentiert sich dem Weingenießer schön trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grob oder karg, wie man es von einem Wein in der hohen Qualitätskategorie erwarten könnte. Der Abgang dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, überzeugt abschließend mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Domaine Philippe Girard Bourgogne Pinot Noir

Der ausgewogene Bourgogne Pinot Noir aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus. Dort werden sie selektiert und sanft gepresst. Es folgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase reift der Bourgogne Pinot Noir für mehrere Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Domaine Philippe Girard Bourgogne Pinot Noir

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden und passt wunderbar zu Boeuf Bourguignon, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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