Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé - Château Côte de Baleau

Der im Fass ausgebaute Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé aus der Weinbau-Region Bordeaux präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Bordeaux verführt mit Noten von Brombeere, Heidelbeere, Maulbeere und schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir der Aromatik weiter nachspüren, kommen, durch den Einfluss von Eichenholz verstärkt, mediterrane Kräuter, Garrigue und grüne Paprika hinzu.

Dieser Rotwein von Château Côte de Baleau ist ideal für all jene Weinliebhaber, die einen trockenen Stil bevorzugen. Doch er wirkt dabei niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein mit seiner außergewöhnlich seidigen Textur. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, speziell aus Saint-Émilion Grand Cru, überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachklang. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der sand- und lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé noch 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei 15 - 18°C, passend zu Pflaumenmus, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Côte de Baleau St Emilion Grand Cru Classé von Château Côte de Baleau

Dieser Wein aus Saint-Émilion Grand Cru begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von namhaften Kritikern ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

• Meer producten van Château Côte de Baleau