Les Pelerins de Lafon-Rochet - Château Lafon-Rochet

Der Château Lafon-Rochet Les Pelerins begeistert als erstklassiger Rotwein im Glas. Er zeigt eine strahlend leuchtende, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas leicht, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Farbverlauf hin zu Granatrot. Das Bouquet dieses Bordeaux-Rotweins fesselt mit Aromen von Brombeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Vertieft man sich in die Aromatik, treten durch den Einfluss des Eichenholzes zusätzlich Zimt, Bitterschokolade und Vanille in den Vordergrund.

Dieser trockene Rotwein von Château Lafon-Rochet ist ideal für Puristen, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Am Gaumen präsentiert sich dieser seidige Rotwein ausgeglichen und facettenreich. Der Abgang dieses gut reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Estèphe, beeindruckt schließlich mit einem ansprechenden Nachhall. Mineralische Nuancen aus den kieshaltigen Böden begleiten zudem den Abgang.

Vinifikation des Château Lafon-Rochet Les Pelerins

Die Grundlage für die hochwertige und perfekt balancierte Cuvée Les Pelerins von Château Lafon-Rochet bilden die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kieshaltige Böden graben. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie für den Les Pelerins ohne den Einsatz grober und selektionsarmer Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Les Pelerins für weitere 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Château Lafon-Rochet Les Pelerins

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Thai-Gurkensalat, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

• Meer producten van Château Lafon-Rochet