Chemin de Moscou IGP - Domaine Gayda

Der Domaine Gayda Chemin de Moscou ist ein erstklassiger Bio-Rotwein, der im geschwenkten Glas verführerisch glänzt. Seine wunderbar dichte, hellrote Farbe kommt dabei zur Geltung. Bei leicht geneigtem Glas zeigt sich am Rand ein attraktiver granatroter Schimmer. Wenn man ihm im Weinglas etwas Luft gibt, zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand bemerkbar macht. Im Glas entfaltet dieser Domaine Gayda Rotwein Aromen von Veilchen, Flieder, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von Garrigue, orientalischen Gewürzen und schwarzem Tee. Der Chemin de Moscou präsentiert sich dem Genießer auf herrlich trockene Weise. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, was oft bei Weinen der Spitzenklasse zu erwarten ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar samtig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure bietet der Chemin de Moscou ein seidiges Gefühl am Gaumen, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge an Brombeere und Heidelbeere hervor.

Vinifikation des Domaine Gayda Chemin de Moscou

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert. Der Chemin de Moscou verkörpert einen Alte Welt-Wein durch und durch, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vergärung wird durch eine Reifezeit von mehreren Monaten in Fässern aus französischer Eiche ergänzt.

Speiseempfehlung zum Domaine Gayda Chemin de Moscou

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous und Rinderfrikadellen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Chemin de Moscou von Domaine Gayda

Dieser Wein aus Côtes du Roussillon begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Kritiker haben ihm bereits Medaillen verliehen. Unter den Auszeichnungen für den Jahrgang 2016 finden sich:

• Mundus Vini - Gold
• Wine Spectator - 91 Punkte

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