Haut-Médoc AOC - Château Sociando-Mallet

Der Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC aus der Weinbauregion Bordeaux präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot, das sich in Richtung Granatrot wandelt. Bei leichtem Schwenken des Weinglases wird bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance spürbar, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die erste Nase des Château Sociando-Mallet Haut-Médoc entfaltet Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich Zimt, schwarzer Tee und Kakaobohne.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Icon-Wein erwarten kann, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonisch ausbalancierten Rotweins angenehm seidig und fleischig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux überzeugt schlussendlich mit einem schönem Nachhall.

Vinifikation des Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Der ausgewogene Château Sociando-Mallet Haut-Médoc aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gekeltert wird. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Im Anschluss findet die Gärung unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung ...

Speiseempfehlung zum Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleitwein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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