Grand Cru Classé Haut-Médoc AOC - Château Belgrave

Im Glas präsentiert sich der Grand Cru Classé Haut-Médoc von Château Belgrave in einem strahlenden Purpurrot. Wenn man das Rotweinglas leicht schräg hält, zeigt sich an den Rändern ein ansprechender granatroter Farbton. Die erste Nase des Grand Cru Classé Haut-Médoc offenbart Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Noten aus dem Fass-Ausbau.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie bei einem Wein dieses Kalibers zu erwarten, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Es bedarf nicht zwingend viel Restzucker für ein gutes Aroma. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und facettenreich. Im Abgang begeistert dieser Bordeaux-Rotwein schließlich mit einer außergewöhnlichen Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere hervortreten. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der Böden, die von Kies und Sand geprägt sind, hinzu.

Vinifikation des Grand Cru Classé Haut-Médoc von Château Belgrave

Die Grundlage für die hervorragende und wunderbar ausgeglichene Cuvée Grand Cru Classé Haut-Médoc von Château Belgrave bilden die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Bordeaux gedeihen die Reben, aus denen diese Trauben stammen, auf Böden, die aus Lehm, Sand und Kies bestehen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, werden dort sortiert und behutsam aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Grand Cru Classé Haut-Médoc für 14 Monate auf der Feinhefe im Eichenfass harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Grand Cru Classé Haut-Médoc von Château Belgrave

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Prämierungen für den Grand Cru Classé Haut-Médoc von Château Belgrave

Dieser Wein aus Haut-Médoc erfreut nicht nur uns, auch renommierte Weinkritiker haben ihn mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich:

• Gault & Millau 16,5/20 Punkte
• Decanter - 91 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Wine Enthusiast - 93 Punkte
• Vinum - 17 Punkte

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