Chablis 1er Cru Grande Cuvée - La Chablisienne

Der Chablis 1er Cru Grande Cuvée, kreiert von La Chablisienne aus dem Burgund, präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, goldgelben Farbgebung. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Im Glas entfalten sich Aromen von Zitronen, Limetten, Nektarinen, Pampelmusen und Jasmin, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Vanille. Der La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée besticht durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Mit ungewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt, begeistert dieser französische Wein trotz seiner Trockenheit durch seine filigrane Balance. Aroma braucht keinen hohen Restzuckergehalt. Am Gaumen zeigt sich dieser schmelzige, leichte und knackige Weißwein ausgewogen und vielfältig im Geschmack. Das Finale eines jugendlichen Weins aus der Weinregion Burgund, genauer gesagt aus Chablis & Grand Auxerrois, beeindruckt mit einem längeren Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Noten geprägt, die von den Mergel- und Kalksteinböden der Region stammen.

Vinifikation des Chablis 1er Cru Grande Cuvée von La Chablisienne

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Im Burgund wachsen die Trauben auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der nahegelegene Fluss sorgt für einen moderierenden Einfluss, sodass die Trauben langsamer reifen und ein tieferes Aromapotential entwickeln. Der Chablis 1er Cru Grande Cuvée verkörpert typische Alte-Welt-Qualität, geprägt von einem außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Herstellung von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Wein werden, nur wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich handverlesen. Nach der Lese gelangen sie rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam hergestellt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein über 6 Monate in französischen Fässern.

Serviervorschlag für den La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Genießen Sie diesen französischen Weißwein idealerweise bei 11 - 13°C, beispielsweise zu pikantem Lamm-Curry, Nudelgerichten mit Bratwurstklößchen oder einem Thai-Gurkensalat.

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