Cuvée Titus Clairette de Die AOC - Jaillance

In der Nase präsentiert dieser Jaillance Crémant eine Vielzahl von Aromen, darunter Mangos, Papayas, Sternfrüchte, Physalis und Guaven. Um die bereits beeindruckende Palette zu erweitern, gesellen sich zusätzliche Noten wie Lebkuchengewürz, Kakaobohnen und Vanille hinzu.

Am Gaumen überzeugt dieser leichtfüßige Crémant mit einer äußerst leichten Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Crémants aus dem Nördlichen Rhône-Tal beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem durch mineralische Nuancen der von Lehm und Kalkstein geprägten Böden bereichert.

Vinifikation des Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Der feine Cuvée Titus Clairette de Die aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Clairette und Gelber Muskateller hergestellt wird. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lehm und Kalkstein dominiert werden. Zum Zeitpunkt optimaler Reife erfolgt die Lese der Trauben für den Cuvée Titus Clairette de Die ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter nur von Hand. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. 

Speiseempfehlung zum Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Genießen Sie diesen Crémant aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitung zu einem fruchtigen Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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