Trésor Blanc Brut Saumur AOC - Bouvet Ladubay

Der Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC ist der erste Crémant aus dem Haus Bouvet-Ladubay, der eine Reifung im Holzfass erfahren hat.

Im Glas präsentiert sich der Bouvet Trésor Blanc Brut in einem strahlenden Strohgelb und begeistert mit einer langanhaltenden, sehr zarten Perlage. Das Bukett entfaltet Aromen von Brioche und Zitrusfrüchten, während dieser opulente Crémant am Gaumen eine cremige, vollmundige Textur zeigt, ergänzt durch gut integrierte Tannine aus dem Holzausbau, unterstützt von einer angenehmen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist ansprechend, fruchtig und langanhaltend. Ein charismatischer Crémant, der es mit manch einem Champagner aufnehmen kann.

Vinifikation des Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC von Bouvet-Ladubay

Für diesen eleganten französischen Vintage-Schaumwein aus der Region Saumur im Loire-Tal werden Chenin Blanc und Chardonnay in einer Cuvée gemeinsam vinifiziert. Nach der Gärung reift der Grundwein in Holzfässern, bevor er nach der klassischen Flaschengärungsmethode auf den Feinhefen ausgebaut wird.

Die Wurzeln von Bouvet-Ladubay sind eng mit seinen Kellereien in den Tuffsteinhöhlen verbunden, einem Schatz, der der Legende nach von den Mönchen der Abtei St. Florent im 11. Jahrhundert angelegt und von Etienne Bouvet entdeckt wurde. Ende der 1980er Jahre brachte der Kellermeister Patrice Mommusseau diesen Schatz an die Öffentlichkeit, indem er den "Trésor" als erste im Holzfass gereifte Cuvée des Hauses Bouvet kreierte.

Speiseempfehlungen für den Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur von Bouvet-Ladubay

Genießen Sie diesen einzigartigen Crémant aus dem französischen Saumur als Aperitif, zu Fischgerichten oder auch zu Obstdesserts.

Auszeichnungen für den Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur von Bouvet-Ladubay

• Mundus Vini: Gold für 2020
• Robert Parker: 92 Punkte für 2017
• Mundus Vini: Gold für 2017
• Concours de Vins - Terre de Vin: 91 Punkte & Gold
• Weinwirtschaft: 1. Platz für 2015
• Meiningers Verkostung der Deutschen Sommeliers: 89/100 für 2015
• Guide des vins Bettane & Dessauve: 17/20 für 2015
• Champagne & Sparkling Wine World Championships - Gold für 2015
• International Wine Challenge - Bronze für 2015

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