Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cie

Der Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec präsentiert sich als ein exzellenter Rotwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe strahlt in einem herrlich funkelnden Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Sud Ouest verführt mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere. Bei intensiverer Betrachtung kommen zusätzliche Nuancen von Kaminholz, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen zur Geltung.

Dieser Rotwein von Lionel Osmin & Cie ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er zeigt sich dabei jedoch nie karg oder spröde, wie es in der hohen Qualitätsklasse erwartet werden könnte. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Rotwein durch eine bemerkenswerte dichte Textur. Mit seiner lebhaften Fruchtsäure tritt der Cahors Malbec am Gaumen erfrischend lebendig und dynamisch auf. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinregion Sud-Ouest mit anhaltender Länge. Abermals treten Noten von Brombeere und Maulbeere in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich mineralische Akzente der kalksteinreichen Böden hinzu.

Vinifikation des Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, und zwar dem Malbec. Für diesen herausragenden sortenreinen Wein von Lionel Osmin & Cie wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf kalksteinreichen Böden im Sud Ouest. Durch den moderierenden Einfluss des nahegelegenen Meeres reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Komplexität. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig verarbeitet werden. 

Speiseempfehlung für den Cahors Malbec von Lionel Osmin & Cie

Dieser französische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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