Champagner Brut Millésimé - Champagne Taittinger

Der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé präsentiert sich als erstklassiger Champagner im geschwenkten Glas und offenbart eine wunderschöne, brillante goldgelbe Nuance. Die Perlage dieses Champagners zeigt sich im Glas besonders fein, elegant und langanhaltend. In der Mitte wechselt der Farbton in eine ausdrucksstarke Erscheinung. Schwenkt man das Weinglas, strahlt dieser Schaumwein durch seine herrliche Brillanz, die ihm einen eleganten Tanz im Glas verleiht. Das Bouquet dieses Schaumweins aus der Champagne begeistert mit Aromen von Orangeblüte, Geißblatt, Akazie und Linde. Bei intensiverer Betrachtung der Aromatik gesellen sich Hefezopf, Brioche und Sahnebonbon hinzu.

Der Champagner Brut Millésimé von Champagne Taittinger ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die Wert auf geringen Restzuckergehalt legen. Dabei beeindruckt er jedoch nie mit Kargheit oder Sprödheit, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser leichte Schaumwein durch eine unglaublich seidige und schmelzige Textur. Im Abgang erfreut dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne mit bemerkenswerter Länge und erneutem Hervortreten von Anklängen an Grapefruit und Akazie.

Vinifikation des Champagner Brut Millésimé von Champagne Taittinger

Die Grundlage für die erstklassige und elegant komponierte Cuvée Champagner Brut Millésimé von Champagne Taittinger bilden die Trauben Chardonnay und Pinot Noir. Natürlich wird der Champagner Brut Millésimé auch durch das Klima und den Weinbaustil der Champagne geprägt. Dieser Franzose lässt sich zweifellos als Wein der Alten Welt bezeichnen und präsentiert sich dabei auf außergewöhnliche Weise. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, erfolgt die Ernte für den Champagner Brut Millésimé ausschließlich von Hand, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei transportiert, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée beginnt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Schließlich reift der Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé für einige Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Speiseempfehlung zum Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Champagner Brut Millésimé von Champagne Taittinger

Neben einem renommierten Ruf als Icon-Wein kann dieser Schaumwein von Champagne Taittinger auch mit Auszeichnungen und über 90 Punkten in den Bewertungen aufwarten. Für den Jahrgang 2014 sind dies im Detail:

• Wine Spectator - 92 Punkte

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