Bordeaux Rosé - Chateau Haut Mouleyre

Der elegante Bordeaux Rosé aus dem Château Haut Mouleyre schimmert in einem strahlenden Erdbeer-Rosa im Glas. In ein Weißweinglas eingeschenkt, zeigt dieser Roséwein aus Frankreich seine frische, jugendliche Seite mit duftenden Aromen von Veilchen, Maulbeere, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen.

Dieser französische Wein besticht durch sein stilvolles, trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, verzaubert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Leicht und facettenreich präsentiert sich dieser präsente Roséwein am Gaumen. Im Abgang brilliert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit einer ansprechenden Länge. Es treten erneut Aromen von Heidelbeere und Schattenmorelle zutage.

Vinifikation des Château Haut Mouleyre Bordeaux Rosé

Die Grundlage für den eleganten Bordeaux Rosé aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Sobald die Trauben perfekt reif sind, erfolgt ihre Ernte schnell und idealerweise in den kühleren Stunden des Tages, um die Aromen zu bewahren. Direkt nach der Weinlese gelangen die Trauben ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Bordeaux Rosé für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln.

Speiseempfehlung zum Château Haut Mouleyre Bordeaux Rosé

Dieser Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüsesalat mit Roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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