Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée halbtrocken - Bergdolt-Reif & Nett

Mit dem Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée präsentiert sich ein erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Dabei zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett Aromen von Sauerkirschen und Holunder, ergänzt durch Schwarzkirsche. Die Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée überzeugt den Weinliebhaber durch ihre herrlich trockene Art. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im oberen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst fleischige Textur aus. Mit seiner balancierten Fruchtsäure schmeichelt der Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée mit samtigem Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang zeigt dieser jugendliche Wein aus der Pfalz eine erfreuliche Länge. Wieder treten Anklänge an Sauerkirsche und Holunder auf. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten vom Löss- und Lehmboden hinzu.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée von Bergdolt-Reif & Nett bilden Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lagrein und Merlot-Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in Lehmboden und Lössboden. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Rotwein-Cuvée

Dieser deutsche Wein sollte am besten bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt ideal zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, würzigen Curry-Gerichten mit Lamm oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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