Nostalgie Rotwein, halbtrocken, 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Der leichtfüßige restsüße Rotwein von Bergdolt-Reif & Nett verpackt sich mit einem brillanten Purpurrot im Glas. In der Nase zeigt dieser Bergdolt-Reif & Nett Rotwein vielfältige Brombeeraromen. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, kommen durch den Ausbau im Edelstahl zusätzlich Pfeffer und Schwarzkirsche dazu.

Der restsüße Nostalgie Rotwein kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Rotwein durch seine ungemein samtige Textur. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem restsüßen Nostalgie Rotwein ein samtiges Mundgefühl, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, überzeugt durch einen langen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten begleitet, die von den lehm- und lössbedeckten Böden stammen.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rotwein restsüß

Die Grundlage für die erstklassige und elegante Cuvée Nostalgie Rotwein restsüß von Bergdolt-Reif & Nett bilden Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot und Cuvée-Trauben. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie ausgewählt und behutsam zerquetscht. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der restsüße Nostalgie Rotwein über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Nostalgie Rotwein restsüß von Bergdolt-Reif & Nett

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, pikanten Curry mit Lamm oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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