Royal Brut AOP Crémant de Loire - Ackerman

Der Ackerman Royal Brut Crémant de Loire bietet ein hervorragendes Erlebnis im Glas. Seine Farbe besticht durch ein strahlendes, platingelbes Farbspiel. Die Perlage dieses Crémants erweist sich im Glas als langanhaltend und fein. In der Mitte entwickelt sich ein ausdrucksstarker Farbton. Schwenkt man das Getränk, kommt die bemerkenswerte Leichtigkeit zum Vorschein, die ihn im Glas lebendig erscheinen lässt. Der erste Eindruck des Royal Brut Crémant de Loire verwöhnt die Sinne mit Nuancen von Zitronengras, Nashi-Birne und Pomelo. Zusätzlich bereichern fruchtig-balsamische Aromen das Bouquet.

Der Ackerman Royal Brut Crémant de Loire besticht durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 9 Gramm Restzucker präsentiert er sich in der Flasche. Wie bei einem exzellenten Wein zu erwarten, gelingt es diesem Franzosen, trotz seiner Trockenheit, eine bemerkenswerte Balance zu bewahren. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichtfüßigen Crémants als wunderbar leicht und knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Royal Brut Crémant de Loire am Gaumen besonders frisch und dynamisch. Das Finale dieses reifungsfähigen Crémants aus dem Weinbaugebiet Val de Loire fasziniert zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Royal Brut Crémant de Loire von Ackerman

Der elegante Royal Brut Crémant de Loire aus dem Val de Loire basiert auf Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Chenin Blanc. Nach der Traubenlese werden diese schnell in die Kellerei transportiert, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Crémants beginnt der weitere Ausbau mittels traditioneller Flaschengärung. Anschließend reift der Ackerman Royal Brut Crémant de Loire mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Speiseempfehlung zum Ackerman Royal Brut Crémant de Loire

Dieser Crémant aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden, idealerweise als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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