The King's Favour Sauvignon Blanc - Marisco

De Kings Favour Sauvignon Blanc van Marisco van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland biedt een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. Na de eerste swirl biedt deze witte wijn van Marisco aroma's van stervrucht, pomelo, kumquats, ananas en grapefruit, aangevuld met door de zon verwarmde rotsen en bosgrond. Deze witte van Marisco is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij lijkt echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn uit deze prijsklasse. Door de beknopte fruitzuren is The Kings Favour Sauvignon Blanc heerlijk fris en levendig in de mond.

Vinificatie van de Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Alleen eersteklas druiven zijn gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde druivensoort wijn van Marisco. De druiven groeien dicht bij de rivier op het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalkstenen bodem. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische diepte. Het feit dat de Sauvignon Blanc-druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een aanzienlijke invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder meer in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor The Kings Favour Sauvignon Blanc bijzonder snel en op een zo koel mogelijk tijdstip geoogst om hun aroma's te behouden. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Deze Nieuw-Zeelander kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van rucola penne, fruitige witlofsalade of roergebakken groenten met vis.

Prijzen voor de The Kings Favour Sauvignon Blanc van Marisco

Naast een prijs-plezier verhouding kan deze Marisco wijn ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles. In detail zijn deze voor de jaargang 2019

• AWC Vienna International Wine Challenge - Zilver
• China Wine & Spirits Award - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards