Leefield Station Sauvignon Blanc - Marisco

De veelvuldig bekroonde Leefield Station Sauvignon Blanc uit de wijnbouwregio Nieuw-Zeeland Zuidereiland presenteert zich in het glas in stralend lichtgeel. De neus van deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland Zuidereiland overtuigt met aroma’s van kruisbes en mango. Als we de aromatiek verder onderzoeken, komen, door de invloed van eikenhout bevorderd, groene grasnoten en buxus erbij.

In de mond opent de Leefield Station Sauvignon Blanc van Marisco heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Deze volle witte wijn presenteert zich in de mond als evenwichtig en complex. Door zijn uitgesproken fruitzuur komt de Leefield Station Sauvignon Blanc in de mond indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk verblijdt deze goed bewaarbare witte wijn uit de wijnbouwregio Nieuw-Zeeland Zuidereiland uiteindelijk met een goede lengte. Wederom komen er nuances van mango en kruisbes naar voren. In de nasmaak voegen zich nog mineralische tonen van de door verweringsgesteente gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Marisco Leefield Station Sauvignon Blanc

De gebalanceerde Leefield Station Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland is een enkelvoudige wijn, geproduceerd van de druivensoort Sauvignon Blanc. De druiven groeien riviernabij op Nieuw-Zeeland Zuidereiland. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van verweringsgesteente. Door de uitbalancerende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. De druiven voor deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland worden, op het moment van optimale rijpheid, ter behoud van hun aromatiek bijzonder snel en bij voorkeur 's morgens geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Marisco Leefield Station Sauvignon Blanc

Deze Nieuw-Zeelandse witte wijn dient het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten te worden. Hij is perfect als begeleider bij Thaise komkommer salade, pittige curry met lam of kalfs-uien-gratin.

Prijzen voor de Leefield Station Sauvignon Blanc van Marisco

• Meer producten van Marisco Vineyards