Circumstance Cabernet Franc - Waterkloof

De kleur van de Circumstance Cabernet Franc straalt in een diepe, donkere robijnrode tint. Op de tong ontvouwt zich een complex bouquet van aroma's van rijpe zwarte kersen, pruimen en een verleidelijk kruidige toets. Deze fruitige karakter wordt versterkt door fijne nuances zoals kruiden, delicate geroosterde aroma's en een vleugje chocolade. De smaak is krachtig en elegant tegelijk, met een gebalanceerde zuurheid en fluweelachtige tannines. Deze complexiteit maakt de wijn bijzonder spannend en gelaagd.

Vinificatie van de Circumstance Cabernet Franc van Waterkloof

De druiven voor de Circumstance Cabernet Franc komen uit het gerenommeerde wijnbouwgebied Waterkloof in Zuid-Afrika. Hier groeien ze in een biodynamische omgeving die de natuurlijke aromatiek van de druiven bevordert. De oogstrijpheid wordt zorgvuldig in de gaten gehouden om de beste druiven te selecteren. Na de oogst volgt de handmatige selectie van de druiven.

De vinificatie houdt rekening met traditionele methoden. Na het ontsteelen volgt een zachte persing. De wijn fermenteert in open gistingstanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten. Deze rijping geeft de wijn zijn elegante structuur en diepte.

Spijsadvies voor de Circumstance Cabernet Franc van Waterkloof

De Circumstance Cabernet Franc harmoniseert ideaal met een verscheidenheid aan gerechten. Het volgende past bijzonder goed:

• 1. Gegrilde lamskoteletten met verse kruiden
• 2. Gestoofde runderriblappen in rodewijnt Sauce
• 3. Pittige ratatouille met gegrild groenten
• 4. Harde kazen zoals Manchego of Comté

Geniet van deze wijn als perfecte begeleider van uw culinaire creaties. Of het nu gaat om een feestelijk diner of een gezellige maaltijd met vrienden, de Circumstance Cabernet Franc biedt altijd een smaakervaring van de bovenste plank.

• Meer producten van Waterkloof