Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

De Chardonnay Burgenland uit de wijnbouwregio Burgenland presenteert zich in het glas in een helder goudgeel. Na het eerste zwenken is bij deze witte wijn een perfecte balans waar te nemen, want hij toont zich aan de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig. In de neus toont deze Weingut Gesellmann witte wijn allerlei physalis, ananas, guave, papaja en morellen.

Deze witte van Weingut Gesellmann is optimaal voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat natuurlijk mag verwachten bij een wijn uit het premium- en cru-segment. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk knapperig en fluweelachtig. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnbouwregio Burgenland overtuigt tenslotte met een fraaie nasmaak.

Vinificatie van de Chardonnay Burgenland van Weingut Gesellmann

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Chardonnay. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Weingut Gesellmann werd alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping.

Spijsadvies bij Weingut Gesellmann Chardonnay Burgenland

Deze witte wijn uit Oostenrijk wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van gebakken forel met gember-peer, fruitige andijviesalade of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Weingut Gesellmann