Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO - Silver Oak Cellars

In het glas toont de Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO van Silver Oak Cellars een dichte paarse kleur. Aan de randen vertoont deze Amerikaanse rode wijn ook een overgang naar granaatrood. Als je het glas zwenkt, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar wordt in heldere kerkruiten aan de rand van het glas. Geschonken in een rood wijnglas onthult deze rode wijn uit de VS wonderbaarlijk expressieve aroma's van braam, zwarte bes, bosbes en moerbei, afgerond door chocolade met hele noten, geroosterde hazelnoot en bros.

In de mond begint de Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO van Silver Oak Cellars heerlijk droog, stevig en aromatisch. Deze vlezige en dichte rode wijn presenteert zich in de mond met druk en complexiteit. In de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek van Californië met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en bosbes. In de afdronk komen minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO

De basis voor de krachtige Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO uit Californië zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Californië. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van leisteen. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt dan plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon Alexander Valley WO

Ervaar deze rode wijn uit de VS ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleider van pompoen ovenschotel, spinazie gratin met amandelen of kabeljauw met komkommer-mosterd groenten.

• Meer producten van Silver Oak Cellars