Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Vina San Pedro Tarapaca

De Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum verenigt de klassieke rode wijnkleur met een diep robijnrood, dat al bij de eerste blik verleidt. Zijn bouquet ontvouwt zich met een rijke palet aan aroma's, die tonen van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen omvat. Deze worden harmonieus aangevuld met subtiele nuances van vanille, die uit het eiken vat komen, evenals fijne accenten van chocolade en delicate specerijen. Op de tong laat de wijn zich volmondig en gestructureerd zien, met zachte tannines en een lang aanhoudende afdronk die de fruitkracht perfect tot uiting brengt. De balans tussen fruit en kruidigheid maakt deze Cabernet Sauvignon tot een echte genot.

Vinificatie van de Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum van Vina San Pedro Tarapaca

De teelt van de druiven voor de Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum vindt plaats in de beste wijnregio's van Chili. Het mediterraan klimaat, gekenmerkt door hete dagen en koele nachten, bevordert de rijping van de druiven en zorgt voor het ideale suikergehalte en de aromatische diversiteit. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. Alleen de beste vruchten komen in de vinificatie.

De vinificatie gebeurt door een zorgvuldige verwerking. De druiven worden ontsteelt en zacht geperst. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om het volledige aroma spectrum te behouden. Na de gisting rijpt de wijn gedurende meerdere maanden in Franse eiken vaten. Deze fase geeft hem de kenmerkende vanilletoon en bevordert de integratie van tannines. De flesrijping volgt vervolgens, om de aroma's verder te intensiveren.

Spijs aanbevelingen voor de Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum van Vina San Pedro Tarapaca

De Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten. Zijn krachtige aroma's harmoniseren perfect met hartige gerechten. Bijzonder aanbevolen zijn:

1. Gegrild lam met rozemarijn
2. Rundfilet met peppersaus
3. Wilde paddenstoelen in roomsaus
4. Pikante kaas zoals Cheddar of Gouda
5. Vol van smaak vegetarische gerechten met aubergines en tomaten

Ook voor genot tijdens koude winteravonden leent deze wijn zich uitstekend. Een mooi wildgerecht of een stevige pasta zorgen voor een perfecte synergie. Serveer hem bij een temperatuur van ongeveer 18°C, om zijn volledige aromatische spectrum te ontsluiten.

Geniet van de Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum en beleef een onvergetelijk wijnmoment, dat door zijn volheid en warmte indrukwekkend is. Haal een fles in huis en laat u meevoeren door de aroma's!

• Meer producten van Viña San Pedro Tarapacá