Adobe Chardonnay Reserva Valle Casablanca DO - Emiliana

De Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca uit de wijnbouwregio Aconcagua presenteert zich in het glas in een stralend goudgeel. In een witwijnglas geschonken toont deze witte wijn uit Chili heerlijk geurige aroma’s van galiameloen, ananas, kweepeer en papaja, afgerond met verdere fruitige nuances.

De Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2,4 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men het natuurlijk bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Chileen ondanks alle drogendheid met een uiterst verfijnde balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Op de tong wordt deze uitgebalanceerde witte wijn gekenmerkt door een bijzonder dichte textuur. Door de gebalanceerde zuren streelt de Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca met een fluwelig mondgevoel, zonder tegelijk aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Aconcagua, meer bepaald uit de Valle de Casablanca, overtuigt tenslotte met een mooie, lange afdronk.

Vinificatie van de Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca

De uitgebalanceerde Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca uit Chili is een cépagewijn, veganistisch gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan.

Gerechtadvies voor de Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca van Emiliana

Beleef deze biologische witte wijn uit Chili bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, prei-tortilla of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Emiliana